گوردون رمزی، سرآشپز جهانی، روحیه ویژهای را به اسکاتلند بخشید!
بر اساس گزارش منتشر شده در کیک زون، گوردون رمزی، سرآشپز سرشناس بریتانیایی و یکی از مشهورترین چهرههای جهانی، در آستین بازی اول اسکاتلند در جام جهانی مقابل هائیتی، به اردوی این تیم رفت تا با بازیکنان ملاقات نماید. او در گفتگوی اختصاصی با روزنامه سان اظهار داشت: «جو حاکم بر اردو فوقالعاده هیجانانگیز است». رمزی به بازیکنان گفت: «شما مدتهاست منتظر این لحظه بودید و اکنون باید در دنیای فوتبال خودتان را به اثبات برسانید». با لحنی که از برنامه مستر شف میشناسیم، از آنها خواست که به میدان بروند و کار را تمام کنند. این کلام که بارها در مستر شف شنیده بود، این بار به اسکاتلندیها گفته شد تا روحیه آنها را تقویت کند: «برید .... لعنتیها و داغونشون کنید».
یکی از نکات جالب این دیدار، درخواست بازیکنان از رمزی بود. آنها از او خواستند که در صورت پیروزی، یک میز در رستوران لاکی کت لوکس لندن را برایشان رزرو کند. پاسخ رمزی کاملاً قابل پیشبینی بود. او گفت: «شما بازی را ببرید، من خودم میز برایتان میگیرم».
رمزی در این ملاقات با اسکات مکتامینی، هافبک ۲۹ ساله باشگاه ناپولی، گفتگوی جالبی داشت. مکتامینی در مورد پختن ریزوتو در ایتالیا و نگرانیهایش درباره عصاره گوشت صحبت کرد. رمزی به او توصیه کرد که نگران عصاره گوشت نباشد و تمام تمرکزش را روی مسابقه بگذارد.
این سرآشپز معروف از آمادگی جسمانی و قد و قامت بازیکنان اسکاتلند شگفتزده شده بود. او پس از بررسی دادههای ضربان قلب بازیکنان اعلام کرد که آنها در فرم فوقالعادهای قرار دارند. رمزی معتقد است استیو کلارک، سرمربی ۶۲ ساله تیم ملی اسکاتلند، تیم بسیار یکدستی ساخته که در آن هیچ نشانهای از منیت دیده نمیشود. البته او بابت مصدومیت بیلی گیلمور، هافبک ۲۵ ساله تیم ملی اسکاتلند که در بازی دوستانه مقابل کوراسائو آسیب دید و جام را از دست داد، بسیار ناراحت بود.
پیشبینی رمزی از عملکرد اسکاتلند بسیار خوشبینانه است. او اعتقاد دارد تیم ملی کشورش هائیتی و مراکش را شکست میدهد و مقابل برزیل به تساوی میرسد. رمزی یادآور شد که در جام جهانی ۱۹۹۸ فرانسه، در شب قبل از فینال برای پله، ستاره افسانهای برزیل آشپزی میکرد و امیدوار است این بار اسکاتلند تجربه طولانیتری در تورنمنت داشته باشد.
رمزی همچنین درباره رژیم غذایی بازیکنان پیش از بازی با هائیتی گفت که آنها سه ساعت قبل از مسابقه پاستا و کربوهیدرات سنگین مصرف میکنند و مقداری ماهی هم در منوی آنها قرار دارد. آشپزهای تیم کمی از کیفیت مواد اولیه ناراضی بودند اما در نهایت مشکل را حل کردند.
